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Sauté de veau à la moutarde

Mamie

,
Un plat mijoté tendre et savoureux, où la moutarde apporte une touche de caractère. Idéal pour un repas convivial et généreux.

Temps de préparation

20
min

Temps de cuisson

60
min

Nombre de personnes

2
personnes

Ingrédients

  • 600 g de sauté de veau

  • 2 oignons

  • 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

  • 200 ml de crème fraîche

  • 1 c. à soupe d’huile

  • 1 verre d’eau

  • Sel, poivre

Recette

  1. Émincez les oignons. Faites-les revenir avec l’huile dans une cocotte.

  2. Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer sur toutes les faces.

  3. Incorporez la moutarde, mélangez bien.

  4. Ajoutez l’eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

  5. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche, rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter encore 10 minutes. Servez avec des pâtes fraîches ou du riz.