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Pavés de saumon en croûte d’herbes

Mamie

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Des pavés de saumon tendres recouverts d’une croûte croustillante aux herbes et à la chapelure. Un plat léger, élégant et rapide à préparer.

Temps de préparation

10
min

Temps de cuisson

15
min

Nombre de personnes

2
personnes

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon

  • 2 c. à soupe de chapelure

  • 1 c. à soupe de persil haché

  • 1 c. à soupe de ciboulette

  • 1 c. à café de moutarde

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • Sel, poivre

Recette

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Mélangez la chapelure, les herbes, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

  3. Badigeonnez le dessus des pavés de saumon avec la moutarde.

  4. Recouvrez avec le mélange d’herbes et de chapelure.

  5. Disposez les pavés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 15 minutes. Servez avec du riz ou des légumes vapeur.